Разложить grpc-hosting и UrlSafeToken по назначению

grpc-hosting -> Interceptors/Models/Options/Services; UrlSafeToken
-> SharedKernel/Utilities. Маркеры проектов оставлены в корнях.
namespace/using/FQN мигрированы.

src/ai-service/Deal.Ai/AiServiceHost.cs

@@ -1,4 +1,7 @@
-using Deal.Grpc.Hosting;
+using Deal.Grpc.Hosting.Interceptors;
+using Deal.Grpc.Hosting.Models;
+using Deal.Grpc.Hosting.Options;
+using Deal.Grpc.Hosting.Services;
 
 namespace Deal.Ai;